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中华倒刺鱼巴俗称岩鲫，属鲤形目、鲤科、鱼巴亚科、四须鱼巴属。它分布于长江中下游及其支流中，在我省的湘、资、沅、澧四水和洞庭湖均有分布，尤以沅水上游的沅陵、泸溪境内较多，是我省重要经济鱼类之一。中华倒刺鱼巴肉质肥美，细嫩多脂，被人们列为......阅读更多

所谓“小水产”，就是过去难登“大雅之堂”的一些小型淡水鱼虾类，诸如黄颡鱼、塘鳢鱼、乌鳢、黄鳝、泥鳅、螯虾等，如今成了人们餐桌上的“新宠”，其受欢迎的程度不亚于甲鱼、河蟹等。“小水产”将成为水产养殖业的新“热点”。“小水产”属野生品种，......阅读更多